Il consiglio era valido qualche decina di anni fa, quando si mangiavano solo le cose dell'orto, o quel che si pescava.
Oggi è IMPOSSIBILE (oltre a essere poco salubre) mangiare "di tutto".
Quel che si intende è variare la dieta il più possibile.
A causa della pubblicità fraudolenta (il cui scopo è vendere a qualsiasi costo) siamo convinti che sia NECESSARIO mangiare:
latte in quantità industriali (specie da bambini)
carne almeno una volta al giorno
pesce perché fa bene al cervello
TUTTO quel che è incluso nella famosa eppur sconosciuta "dieta mediterranea"
caffè la mattina per svegliarsi
zucchero che fa bene al cervello ed evita il "calo di zuccheri"
merendine varie come spuntino a metà mattina
La realtà è ben diversa: il "tutto" riguarda gli alimenti BASE, che invece mancano spesso.
Le vitamine della frutta, ad esempio, sono sostituite dai succhi di frutti, porcherie zuccherate che di frutta hanno il 5-10% del totale.
Variare è giusto, ma con GLI ALIMENTI giusti!
